Ferme de la Charmoye
Agriculture Biologique

Le spécialiste de la Myrtille

Le 25 janvier 2024

Chers clients et chers visiteurs

Nous avons le plaisir de vous accueillir sur notre site internet, vous y trouverez  la présentation de notre ferme et de nos principes éthiques concernant une agriculture biologique engagée et toutes les indications concernant la vente de nos produits. Sur cette page nous vous donnons quelques actualités

La récolte des fraises ne sera plus possible sur notre ferme car nous avons abandonné cette culture.

Si la récolte 2023 semble bien loin, nous travaillons déjà pour celle de 2024. Après une période de désherbage avec certains de nos saisonniers cueilleurs reconvertis en désherbeurs, nous allons attaquer la taille des plants de myrtilliers. Côté positif les myrtilliers ont plutôt bien profité de la fin d’année pluvieuse et ont refait plus de nouvelles pousses que les années précédentes. Cela est important car les fleurs et donc les fruits se forment sur les jeunes rameaux de l’année précédente. Nous allons maintenant tailler pendant 2 mois à une dizaine de personnes. La taille consiste à couper les rameaux ayant donné des fruits l’année précédente car ces rameaux sont souvent affaiblis et ne donneraient que des fruits petits et de moindre qualité. On va aussi rabattre certaines branches trop hautes ou s’étalant trop dans les allées. On éliminera également les branches trop basses ou trop au milieu des plants qui ne seraient pas assez au soleil pour que les fruits mûrissent bien. Beaucoup de coups de sécateurs en perspectives ….

Nous avons à nouuveau en pension une bande de moutons en écopâturage pour l’entretien des allées .

N’hésitez pas à venir nous retrouver à Champagney sur le point de vente de « Comme à la ferme »,  marché  paysan qui a lieu chaque vendredi de 8h30 à19h et le Samedi de 9h à 12h30. Nous vous y proposons avec 30 autres fermes de la viande et charcuterie bio à la coupe,des légumes, du fromage et laitages, des œufs , de la farine, du miel et nos confitures, des boissons ,glaces , pain et autres produits d’épicerie…..

.Nos produits transformés sont encore en vente sur la ferme au niveau de l’accueil mais uniquement sur RendezVous.

Jour Horaires d’ouverture pour les produits transformés
Lundi RDV
Mardi RDV
Mercredi RDV                                    
Jeudi RDV
Vendredi RDV
Samedi RDV
Dimanche et jours fériés fermé

Les veaux highland nés en 2022 et 2023  qui sont encore sur la ferme, se nomment , Troène, Tamarin, Tapioca , Tagète , Thym ,  Ulmus, Urtica et Utopia pour les 3  petits derniers  nés en Avril .  On peut déjà venir les voir et les réserver. Pour des agriculteurs ou des particuliers, ils feront d’efficaces et adorables animaux de compagnie pour entretenir votre propriété ou défricher des zones difficiles d’accès.

Philippe et Annemieke LORIDAT

Spécialisés dans la culture de la Myrtille, également appelée Bluet, nous cultivons une dizaine de variétés avec des goût bien typés, en agriculture biologique dès la création de la Ferme en 1991. A la ferme ces myrtilles sont vendues fraichement cueillies mais peuvent aussi être cueillies directement par les clients. Sur place nous en transformons une partie en confitures, coulis, jus, sirops… qui sont proposés dans notre magasin à la ferme.

La ferme est également diversifiée depuis plusieurs années avec d’autres cultures de fraises, framboises, rhubarbe, des légumes d’été  et des courges à l’automne, Ces cultures ne sont que ponctuellement proposés à la vente sur la ferme car plutôt destinées à notre gamme de produits transformés. Nous élevons aussi un petit troupeau de vaches Highland, magnifiques bovins aux longs poils et grandes cornes.

Les myrtilles peuvent être cueillies par les clients eux même en été. La période s’étale sur 6 à 8 semaines en fonction de la précocité des différentes variétés. Le choix est généralement donné entre 2 variétés de goûts différents, après dégustation à l’accueil. Les clients cueilleurs sont ensuite accompagnés dans la parcelle pour réaliser la cueillette dans les meilleures conditions.

Un point de vente sur la ferme, vous accueille du lundi au samedi pendant la période de récolte des fruits. Vous y trouvez nos fruits fraîchement cueillis, nos produits transformés (confitures, coulis, jus…). Nous vous proposons également les productions de 2 fermes partenaires ; de la charcuterie et viande fraiche de cochon Gascon élevés en bio et plein air ; du miel.

Le restant de l’année le magasin est ouvert uniquement sur RDV et uniquement pour nos produits transformés.

Notre troupeau de bovins Highland nous permet d’entretenir les prairies autour de nos cultures de petits fruits. Cela diversifie notre ferme d’un point de vue économique et apporte une belle biodiversité dans notre environnement. Ces bovins, à grandes cornes et longs poils, sont très rustiques, font d’excellents défricheurs et sont d’une grande sociabilité, pour notre plus grand plaisir. Les petits de l’année précédente sont vendus après sevrage, parfois à des agriculteurs mais le plus souvent à des particuliers chez qui ils deviendront d’attachants animaux domestiques qui entretiendront leur propriété.