Ferme de la Charmoye
Agriculture Biologique

Le spécialiste de la Myrtille

Le 3 février 2023

Chères clientes et chers clients

Nous avons le plaisir de vous accueillir sur notre site internet, vous y trouverez  la présentation de notre ferme et de nos principes éthiques concernant une agriculture biologique engagée et toutes les indications concernant la vente de nos produits. Sur cette page nous vous donnons quelques actualités.

La dernière récolte des myrtilles est  bien loin et on travaille déjà à la prochaine récolte .   Après un gros travail de désherbage l’automne dernier avec une équipe de saisonniers bien motivés, nous remettons dès que possible du mulch sur les rangs désherbés avant que l’herbe ne repousse. Une bande de moutons est depuis septembre à l’œuvre dans les myrtilliers, nous faisant économiser la tonte des allées.. La taille, avec nos mêmes saisonniers bien motivés, a commencé en février et va se poursuivre jusqu’à fin mars . La taille permet d’éliminer les branches fatiguées ayant donné des fruits l’été dernier et de régénérer les plants en sélectionnant les nouvelles pousses. Le problème cette année , après la sécheresse estivale , les pousses sont plutôt faibles et ne permettront pas une belle régénération des myrtilliers et donc le future récolte sera potentiellement plus faible.Mais cela va aussi dépendre des éventuelles gelées printanières et des conditions météo plus ou moins poussantes au printemps

Pour l’instant n’hésitez pas à venir nous retrouver à Champagney sur le point de vente de « Comme à la ferme »,  marché  paysan qui a lieu chaque vendredi de 8h30 à19h et le Samedi de 9h à 12h30. Nous vous y proposons avec 30 autres fermes de la viande et charcuterie bio à la coupe,des légumes, du fromage et laitages, des oeufs , de la farine, du miel et nos confitures, des boissons ,glaces , pain et autres produits d’épicerie…..

.Nos produits transformés restent en vente sur la ferme mais uniquement sur Rendez vous.

Jour Horaires d’ouverture actuellement
Lundi sur rendez vous
Mardi sur rendez vous
Mercredi sur rendez vous
Jeudi sur rendez vous
Vendredi sur rendez vous
Samedi sur rendez vous
Dimanche et jours fériés fermé

Les veaux highland nés en 2022 se nomment Salvia, Trolle, Tulipe, Tillia, Tomate, Troène, Tamarin, Tapioca , Tagète et Thym  pour les deux  petits derniers  nés en Décembre .  On peut déjà venir les voir et les réserver. Pour des agriculteurs ou des particuliers, ils feront d’efficaces et adorables animaux de compagnie pour entretenir votre propriété ou défricher des zones difficiles d’accès.

Philippe et Annemieke LORIDAT

Spécialisés dans la culture de la Myrtille, également appelée Bluet, nous cultivons une dizaine de variétés avec des goût bien typés, en agriculture biologique dès la création de la Ferme en 1991. A la ferme ces myrtilles sont vendues fraichement cueillies mais peuvent aussi être cueillies directement par les clients. Sur place nous en transformons une partie en confitures, coulis, jus, sirops… qui sont proposés dans notre magasin à la ferme.

La ferme est également diversifiée depuis plusieurs années avec d’autres cultures de fraises, framboises, rhubarbe, des légumes d’été  et des courges à l’automne, Ces cultures ne sont que ponctuellement proposés à la vente sur la ferme car plutôt destinées à notre gamme de produits transformés. Nous élevons aussi un petit troupeau de vaches Highland, magnifiques bovins aux longs poils et grandes cornes.

Les myrtilles peuvent être cueillies par les clients eux même en été. La période s’étale sur 6 à 8 semaines en fonction de la précocité des différentes variétés. Le choix est généralement donné entre 2 variétés de goûts différents, après dégustation à l’accueil. Les clients cueilleurs sont ensuite accompagnés dans la parcelle pour réaliser la cueillette dans les meilleures conditions. A certaines périodes nous pouvons ponctuellement vous proposer de cueillir des fraises.

Un point de vente sur la ferme, vous accueille du lundi au samedi pendant la période de récolte des fruits. Vous y trouvez nos fruits fraîchement cueillis, nos produits transformés (confitures, coulis, jus…). Nous vous proposons également les productions de 2 fermes partenaires ; de la charcuterie et viande fraiche de cochon Gascon élevés en bio et plein air ; du miel.

Le restant de l’année le magasin est ouvert uniquement sur RDV et uniquement pour nos produits transformés.

Notre troupeau de bovins Highland nous permet d’entretenir les prairies autour de nos cultures de petits fruits. Cela diversifie notre ferme d’un point de vue économique et apporte une belle biodiversité dans notre environnement. Ces bovins, à grandes cornes et longs poils, sont très rustiques, font d’excellents défricheurs et sont d’une grande sociabilité, pour notre plus grand plaisir. Les petits de l’année précédente sont vendus après sevrage, parfois à des agriculteurs mais le plus souvent à des particuliers chez qui ils deviendront d’attachants animaux domestiques qui entretiendront leur propriété.