Ferme de la Charmoye
Agriculture Biologique

Le spécialiste de la Myrtille

Le 30 juillet 2021

Chères clientes et chers clients

Nous avons le plaisir de vous accueillir sur notre nouveau site internet, vous y trouverez comme précédemment la présentation de notre ferme et de nos principes éthiques concernant une agriculture biologique engagée et toutes les indications concernant la vente de nos produits.

Malgré la COVID 19 les ventes à la ferme sont toujours possibles dans le respect des règles de protection individuelle.

La cueillette des haricots est possible en parallèle de celle des myrtilles. En effet nous poursuivrons cette année notre atelier maraîchage , grâce à la présence de Simon qui le gère. Vous pourrez pendant tout le mois d’aout , venir cueillir vos haricots en libre cueillette ou les acheter cueillis .  Nous vous proposons plusieurs variétés de haricots: des filets verts, des beurres ( jaunes), des filets violets mais aussi des mangetout verts et jaunes , des plats verts ou jaunes et un peu plus tard l’excellente variété  mangetout « Cor des Alpes » verte claire striée de violet. Concernant la culture de tomates , mauvaise nouvelle , elles ont attrapé le mildiou et la récolte semble bien compromise.

La cueillette des myrtilles  se poursuit. Les myrtilliers ont bien aimé le temps humide et frais, les fruits ont bien grossi et bien mûri et les plants se refont une santé après les dernières années de sécheresse.  Vous aurez deux variétés au choix une plus douce et sucrée Bluejay, Bluecrop ou Berkeley  et  Ivanhoe variété plus acidulée et très aromatique . Nous sommes maintenant sur les deuxièmes passages, cela veut dire que nous cueillons les fruits qui n’étaient pas mûrs lors du premier passage, puisque la grappe de fruits mûrit de façon échelonnée.

Il y a toujours assez de fruits donc actuellement il n’est donc pas nécessaire de réserver si vous voulez venir cueillir, par contre passer plutôt un coup de fil ( 03 84 94 76 04) si vous voulez des myrtilles cueillies.

 L’herbe aussi a bien poussée, notre travail actuel outre la  récolte , consiste à désherber à tour de bras, nous devons particulièrement faire face à une invasion de liseron.

Pour les détails de la cueillette à la ferme reportez vous à la rubrique cueillette à la ferme.

Jour Horaires d’ouverture
Lundi 14h00-18h00
Mardi 8h30-12h00 et 14h00-18h00
Mercredi 8h30-12h00 et 14h00-18h00
Jeudi 14h00-18h00
Vendredi 8h30-12h00 et 14h00-18h00
Samedi 8h30-12h00 et 14h00-18h00
Dimanche et jours fériés fermé

La récolte des fraises d’été a été compromise avec les grosses pluies de juillet, pas de libre cueillette possible , trop de fruits étant abimés..

Nous vous proposerons également les produits  de l’élevage plein air de cochons noirs  (Gascons) de notre fille Flora.

Les veaux highland nés en 2021 se nomment  saule, sapin, sequoia, sarrasin, sarriette, scille, silène, safran et le petit dernier sureau né le 10 juillet tète bien sa  mère et commence à mâchouiller de l’herbe. On peut déjà venir les voir et les réserver mais ils ne seront séparés de leurs mères que début 2022

 Philippe et Annemieke LORIDAT

Spécialisés dans la culture de la Myrtille, également appelée Bluet, nous cultivons une dizaine de variétés avec des goût bien typés, en agriculture biologique dès la création de la Ferme en 1991. A la ferme ces myrtilles sont vendues fraichement cueillies mais peuvent aussi être cueillies directement par les clients. Sur place nous en transformons une partie en confitures, coulis, jus, sirops… qui sont proposés dans notre magasin à la ferme.

La ferme est également diversifiée depuis plusieurs années avec d’autres cultures de fraises, framboises, rhubarbe, des légumes d’été (haricots, tomates..) et des courges à l’automne. Nous élevons aussi un petit troupeau de vaches Highland, magnifiques bovins aux longs poils et grandes cornes.

Les myrtilles peuvent être cueillies par les clients eux même en été. La période s’étale sur 6 à 8 semaines en fonction de la précocité des différentes variétés. Le choix est généralement donné entre 2 variétés de goûts différents, après dégustation à l’accueil. Les clients cueilleurs sont ensuite accompagnés dans la parcelle pour réaliser la cueillette dans les meilleures conditions. A certaines périodes nous pouvons vous proposer de cueillir des fraises et des haricots.

Un point de vente sur la ferme, vous accueille du lundi au samedi pendant la période de récolte des fruits. Vous y trouvez nos fruits fraîchement cueillis, nos produits transformés (confitures, coulis, jus…). Nous vous proposons également les productions de 2 fermes partenaires ; de la charcuterie et viande fraiche de cochon Gascon élevés en bio et plein air ; du miel.

Le restant de l’année le magasin est ouvert uniquement sur RDV et uniquement pour nos produits transformés.

Notre troupeau de bovins Highland nous permet d’entretenir les prairies autour de nos cultures de petits fruits. Cela diversifie notre ferme d’un point de vue économique et apporte une belle biodiversité dans notre environnement. Ces bovins, à grandes cornes et longs poils, sont très rustiques, font d’excellents défricheurs et sont d’une grande sociabilité, pour notre plus grand plaisir. Les petits de l’année précédente sont vendus après sevrage, parfois à des agriculteurs mais le plus souvent à des particuliers chez qui ils deviendront d’attachants animaux domestiques qui entretiendront leur propriété.