Le spécialiste de la Myrtille
Le 23 septembre 2023
Chères clientes et chers clients
Nous avons le plaisir de vous accueillir sur notre site internet, vous y trouverez la présentation de notre ferme et de nos principes éthiques concernant une agriculture biologique engagée et toutes les indications concernant la vente de nos produits. Sur cette page nous vous donnons quelques actualités.
Actuellement nous pouvons sur RDV vous proposer toutes sortes de courges ; gros potirons pour la soupe ou pour la déco d’Alloween, potimarons et bluehubard pour les purées , gratins ou tout simplement tranchés au grill; patidou, jack be little, babyboo et autres delicata à savourer en plat portion .
La récolte des fraises n’est plus possible sur notre ferme car nous avons abandonné cette culture.
La récolte des myrtilles parait déjà bien lointaine. Notre saison de cueillette a été précoce et avec les fortes chaleurs de fin juin, les fruits ont muri très rapidement. Depuis plusieurs années le mois d’aout est très écourté et le pic de récolte se passe souvent entre début et mi juillet. La cueillette en Aout est alors limitée avec la nécessité de prendre RDV pour venir cueillir.
La cueillette terminée , nous avons déjà repris le désherbage avec certains de nos saisonniers cueilleurs reconvertis en désherbeurs. Gros travail de désherbage pour arracher les liserons qui ont particulièrement bien profité des dernières pluies et qui commencent à grimper dans les myrtilliers et pourraient finir par les étouffer. Côté positif les myrtilliers aussi en profitent et sont en train de refaire des pousses ce qui sera bien après la sécheresse du printemps qui avait limité leur croissance. Nous reprendrons bientôt en pension une bande de moutons en écopâturage pour l’entretien des allées .
N’hésitez pas à venir nous retrouver à Champagney sur le point de vente de « Comme à la ferme », marché paysan qui a lieu chaque vendredi de 8h30 à19h et le Samedi de 9h à 12h30. Nous vous y proposons avec 30 autres fermes de la viande et charcuterie bio à la coupe,des légumes, du fromage et laitages, des œufs , de la farine, du miel et nos confitures, des boissons ,glaces , pain et autres produits d’épicerie…..
.Nos produits transformés sont encore en vente sur la ferme au niveau de l’accueil mais uniquement sur RendezVous.
| Jour | Horaires d’ouverture pour les produits transformés |
| Lundi | RDV |
| Mardi | RDV |
| Mercredi | RDV |
| Jeudi | RDV |
| Vendredi | RDV |
| Samedi | RDV |
| Dimanche et jours fériés | fermé |
Les veaux highland nés en 2022 et 2023 qui sont encore sur la ferme, se nomment , Troène, Tamarin, Tapioca , Tagète , Thym , Ulmus, Urtica et Utopia pour les 3 petits derniers nés en Avril . On peut déjà venir les voir et les réserver. Pour des agriculteurs ou des particuliers, ils feront d’efficaces et adorables animaux de compagnie pour entretenir votre propriété ou défricher des zones difficiles d’accès.
Philippe et Annemieke LORIDAT
Spécialisés dans la culture de la Myrtille, également appelée Bluet, nous cultivons une dizaine de variétés avec des goût bien typés, en agriculture biologique dès la création de la Ferme en 1991. A la ferme ces myrtilles sont vendues fraichement cueillies mais peuvent aussi être cueillies directement par les clients. Sur place nous en transformons une partie en confitures, coulis, jus, sirops… qui sont proposés dans notre magasin à la ferme.
La ferme est également diversifiée depuis plusieurs années avec d’autres cultures de fraises, framboises, rhubarbe, des légumes d’été et des courges à l’automne, Ces cultures ne sont que ponctuellement proposés à la vente sur la ferme car plutôt destinées à notre gamme de produits transformés. Nous élevons aussi un petit troupeau de vaches Highland, magnifiques bovins aux longs poils et grandes cornes.
Les myrtilles peuvent être cueillies par les clients eux même en été. La période s’étale sur 6 à 8 semaines en fonction de la précocité des différentes variétés. Le choix est généralement donné entre 2 variétés de goûts différents, après dégustation à l’accueil. Les clients cueilleurs sont ensuite accompagnés dans la parcelle pour réaliser la cueillette dans les meilleures conditions.
Un point de vente sur la ferme, vous accueille du lundi au samedi pendant la période de récolte des fruits. Vous y trouvez nos fruits fraîchement cueillis, nos produits transformés (confitures, coulis, jus…). Nous vous proposons également les productions de 2 fermes partenaires ; de la charcuterie et viande fraiche de cochon Gascon élevés en bio et plein air ; du miel.
Le restant de l’année le magasin est ouvert uniquement sur RDV et uniquement pour nos produits transformés.
Notre troupeau de bovins Highland nous permet d’entretenir les prairies autour de nos cultures de petits fruits. Cela diversifie notre ferme d’un point de vue économique et apporte une belle biodiversité dans notre environnement. Ces bovins, à grandes cornes et longs poils, sont très rustiques, font d’excellents défricheurs et sont d’une grande sociabilité, pour notre plus grand plaisir. Les petits de l’année précédente sont vendus après sevrage, parfois à des agriculteurs mais le plus souvent à des particuliers chez qui ils deviendront d’attachants animaux domestiques qui entretiendront leur propriété.