Ferme de la Charmoye
Agriculture Biologique

Le spécialiste de la Myrtille

Le 2 Mai 2022

Chères clientes et chers clients

Nous avons le plaisir de vous accueillir sur notre site internet, vous y trouverez  la présentation de notre ferme et de nos principes éthiques concernant une agriculture biologique engagée et toutes les indications concernant la vente de nos produits. Sur cette page nous vous donnons quelques actualités.

Pour information , le dimanche 19 juin notre ferme participera avec 4 autres fermes du secteur à un circuit de portes ouvertes avec animations, ce circuit s’appelle sur la piste du printemps Bio. Il sera possible de relier les 4 fermes en voiture, à vélo ou à pied. La boucle d’environ 25km reliera notre plantation de Franchevelle, à une ferme laitière à Bouhans les Lure, à la ferme de la colombe de notre fille Flora qui élève des cochons Gascons en plein air à Dambenois les colombe et enfin au potager d’Augustine en maraîchage à la chapelle les Luxeuil. Des repas bio, évidemment, peuvent être pris sur 3 des 4 fermes, réservations au 03 84 94 76 04 .

La taille est maintenant terminée, après 2 mois de taille avec notre équipe « club seniors » habituelle et un petit nouveau. La taille c’est 8 personnes pendant 2 mois , cela permet de rajeunir les plants, de limiter le nombre de fruits pour qu’ils soient plus gros et n’épuisent pas le plant, c’est aussi éliminer les fruits mal placés (trop bas ou trop à l’intérieur du plant). On a pu à l’occasion constaté que les plants avaient mieux poussé que les années précédentes de sécheresse et qu’il y a plus de boutons floraux. Le potentiel de récolte est donc meilleur que les années passées, encore faut il que les aléas climatiques ne viennent pas tout gâcher. Pour l’instant la gelée de début avril n’a pas fait trop de dégâts car les boutons floraux étaient encore fermés, on croise les doigts pour que cela ne se reproduise pas avant les saints de glace au mois de Mai. On est bien sûr déjà reparti sur la gestion de l’herbe, tonte et désherbage. Les rhubarbes commencent a bien pousser et les highland apprécient de passer du foin qu’elles ont eu tout l’hiver à de la bonne petite herbe.

A la ferme, nous pouvons actuellement vous proposer sur Rendez Vous nos produits transformés ainsi que les produits de l’élevage de porcs noirs Gascons de notre fille Flora. Vous trouverez les prix de nos produits dans l’onglet le magasin et les possibilités de RDV dans le tableau ci-dessous. Vous pouvez aussi retrouver nos produits dans le magasin de producteurs de Champagney (70) que nous gérons à plusieurs et qui est ouvert les vendredi de 9 à 19h et les samedi de 9 à 12H. C’est un magasin vous proposant une gamme de produits fermiers et un rayon boucherie éthique , bio , local et à la coupe.

Jour Horaires d’ouverture sur l’automne et l’hiver
Lundi RDV
Mardi RDV
Mercredi RDV
Jeudi RDV
Vendredi fermé
Samedi fermé
Dimanche et jours fériés fermé

Les veaux highland nés en 2021 se nomment  saule, sapin, sequoia, sarrasin, sarriette, scille, silène, safran et le petit dernier sureau . On peut déjà venir les voir et les réserver car ils sont désormais séparés de leurs mères et sont en cours de sociabilisation. Ils sont pour l’instant dans un petit enclos où je viens leur donner à manger et les voir 3 fois par jour pour qu’ils s’habituent à me côtoyer de près car jusque-là ils m’ont vu brosser leurs mères mais sont toujours restés à distance par instinct de préservation. La deuxième étape sera de les habituer à venir manger dans la main et de se faire brosser. Dans un premier temps ils vont trouver bizarre le contact de la brosse et auront tendance à se sauver, puis peu à peu ils vont y prendre goût et vont même se bousculer pour venir se faire brosser. Pour des agriculteurs ou des particuliers, ils feront d’efficaces et adorables animaux de compagnie pour entretenir votre propriété ou défricher des zones difficiles d’accès.

Philippe et Annemieke LORIDAT

Spécialisés dans la culture de la Myrtille, également appelée Bluet, nous cultivons une dizaine de variétés avec des goût bien typés, en agriculture biologique dès la création de la Ferme en 1991. A la ferme ces myrtilles sont vendues fraichement cueillies mais peuvent aussi être cueillies directement par les clients. Sur place nous en transformons une partie en confitures, coulis, jus, sirops… qui sont proposés dans notre magasin à la ferme.

La ferme est également diversifiée depuis plusieurs années avec d’autres cultures de fraises, framboises, rhubarbe, des légumes d’été (haricots, tomates..) et des courges à l’automne. Nous élevons aussi un petit troupeau de vaches Highland, magnifiques bovins aux longs poils et grandes cornes.

Les myrtilles peuvent être cueillies par les clients eux même en été. La période s’étale sur 6 à 8 semaines en fonction de la précocité des différentes variétés. Le choix est généralement donné entre 2 variétés de goûts différents, après dégustation à l’accueil. Les clients cueilleurs sont ensuite accompagnés dans la parcelle pour réaliser la cueillette dans les meilleures conditions. A certaines périodes nous pouvons vous proposer de cueillir des fraises et des haricots.

Un point de vente sur la ferme, vous accueille du lundi au samedi pendant la période de récolte des fruits. Vous y trouvez nos fruits fraîchement cueillis, nos produits transformés (confitures, coulis, jus…). Nous vous proposons également les productions de 2 fermes partenaires ; de la charcuterie et viande fraiche de cochon Gascon élevés en bio et plein air ; du miel.

Le restant de l’année le magasin est ouvert uniquement sur RDV et uniquement pour nos produits transformés.

Notre troupeau de bovins Highland nous permet d’entretenir les prairies autour de nos cultures de petits fruits. Cela diversifie notre ferme d’un point de vue économique et apporte une belle biodiversité dans notre environnement. Ces bovins, à grandes cornes et longs poils, sont très rustiques, font d’excellents défricheurs et sont d’une grande sociabilité, pour notre plus grand plaisir. Les petits de l’année précédente sont vendus après sevrage, parfois à des agriculteurs mais le plus souvent à des particuliers chez qui ils deviendront d’attachants animaux domestiques qui entretiendront leur propriété.