Ferme de la Charmoye
Agriculture Biologique

Le spécialiste de la Myrtille

Le 16 février 2021

Chères clientes et chers clients

Nous avons le plaisir de vous accueillir sur notre nouveau site internet, vous y trouverez comme précédemment la présentation de notre ferme et de nos principes éthiques concernant une agriculture biologique engagée et toutes les indications concernant la vente de nos produits.

Malgré la COVID 19 les ventes à la ferme sont toujours possibles dans le respect des règles de protection individuelle.

Pour nous c’est la saison de remise en ordre des cultures, en particulier nous avons attaqué la taille des myrtilliers qui se fera pendant les 4 mois d’hiver. Nous allons  remettre également des écorces en mulch au pied des myrtilliers que nous avons désherbé cet automne.

C’est aussi le moment de reprendre la production dans notre labo de transformation avec la fabrication de jus de pomme et surtout des produits à base de nos petits fruits que l’on a accumulés au congélateur pendant l’été.

Nous venons de sevrer les veaux highland nés en 2020 , ils sont donc disponibles à la vente . N’hésitez pas à prendre rendez vous pour venir les voir et éventuellement les réserver.

Horaires actuels:  Uniquement sur Rendez-vous pour nos produits transformés.

Philippe et Annemieke LORIDAT

Spécialisés dans la culture de la Myrtille, également appelée Bluet, nous cultivons une dizaine de variétés avec des goût bien typés, en agriculture biologique dès la création de la Ferme en 1991. A la ferme ces myrtilles sont vendues fraichement cueillies mais peuvent aussi être cueillies directement par les clients. Sur place nous en transformons une partie en confitures, coulis, jus, sirops… qui sont proposés dans notre magasin à la ferme.

La ferme est également diversifiée depuis plusieurs années avec d’autres cultures de fraises, framboises, rhubarbe, des légumes d’été (haricots, tomates..) et des courges à l’automne. Nous élevons aussi un petit troupeau de vaches Highland, magnifiques bovins aux longs poils et grandes cornes.

Les myrtilles peuvent être cueillies par les clients eux même en été. La période s’étale sur 6 à 8 semaines en fonction de la précocité des différentes variétés. Le choix est généralement donné entre 2 variétés de goûts différents, après dégustation à l’accueil. Les clients cueilleurs sont ensuite accompagnés dans la parcelle pour réaliser la cueillette dans les meilleures conditions. A certaines périodes nous pouvons vous proposer de cueillir des fraises et des haricots.

Un point de vente sur la ferme, vous accueille du lundi au samedi pendant la période de récolte des fruits. Vous y trouvez nos fruits fraîchement cueillis, nos produits transformés (confitures, coulis, jus…). Nous vous proposons également les productions de 2 fermes partenaires ; de la charcuterie et viande fraiche de cochon Gascon élevés en bio et plein air ; du miel.

Le restant de l’année le magasin est ouvert uniquement sur RDV et uniquement pour nos produits transformés.

Notre troupeau de bovins Highland nous permet d’entretenir les prairies autour de nos cultures de petits fruits. Cela diversifie notre ferme d’un point de vue économique et apporte une belle biodiversité dans notre environnement. Ces bovins, à grandes cornes et longs poils, sont très rustiques, font d’excellents défricheurs et sont d’une grande sociabilité, pour notre plus grand plaisir. Les petits de l’année précédente sont vendus après sevrage, parfois à des agriculteurs mais le plus souvent à des particuliers chez qui ils deviendront d’attachants animaux domestiques qui entretiendront leur propriété.