Le spécialiste de la Myrtille
Le 2 mai 2023
Chères clientes et chers clients
Nous avons le plaisir de vous accueillir sur notre site internet, vous y trouverez la présentation de notre ferme et de nos principes éthiques concernant une agriculture biologique engagée et toutes les indications concernant la vente de nos produits. Sur cette page nous vous donnons quelques actualités.
La dernière récolte des myrtilles est bien loin et on travaille déjà à la prochaine récolte .
Après un gros travail de désherbage l’automne dernier avec une équipe de saisonniers bien motivés, nous avons remis dès que possible du mulch sur les rangs désherbés avant que l’herbe ne repousse. Une bande de moutons a aussi participé cet hiver à l’entretien des allées en faisant de l’écopâturage .
En février et mars les myrtilliers ont été bien taillés avec nos mêmes saisonniers bien motivés . La taille permet d’éliminer les branches fatiguées ayant donné des fruits l’été dernier et de régénérer les plants en sélectionnant les nouvelles pousses. Le problème cette année , après la sécheresse estivale , les pousses sont plutôt faibles et ne permettront pas une belle régénération des myrtilliers et donc le future récolte sera potentiellement plus faible.Mais cela va aussi dépendre des éventuelles gelées printanières et des conditions météo plus ou moins poussantes au printemps.
Pour l’instant la floraison démarre lentement et vous pouvez venir admirer notre beau verger tout fleuri sur la première quinzaine de Mai. La tonte et le désherbage sont pour l’instant nos principales activités.
N’hésitez pas à venir nous retrouver à Champagney sur le point de vente de « Comme à la ferme », marché paysan qui a lieu chaque vendredi de 8h30 à19h et le Samedi de 9h à 12h30. Nous vous y proposons avec 30 autres fermes de la viande et charcuterie bio à la coupe,des légumes, du fromage et laitages, des oeufs , de la farine, du miel et nos confitures, des boissons ,glaces , pain et autres produits d’épicerie…..
.Nos produits transformés restent en vente sur la ferme mais uniquement sur Rendez vous.
| Jour | Horaires d’ouverture actuellement |
| Lundi | sur rendez vous |
| Mardi | sur rendez vous |
| Mercredi | sur rendez vous |
| Jeudi | sur rendez vous |
| Vendredi | sur rendez vous |
| Samedi | sur rendez vous |
| Dimanche et jours fériés | fermé |
Les veaux highland nés en 2022 et qui sont encore sur la ferme, se nomment Tillia, , Troène, Tamarin, Tapioca , Tagète , Thym , Ulmus, Urtica et Utopia pour les 3 petits derniers nés en Avril . On peut déjà venir les voir et les réserver. Pour des agriculteurs ou des particuliers, ils feront d’efficaces et adorables animaux de compagnie pour entretenir votre propriété ou défricher des zones difficiles d’accès.
Philippe et Annemieke LORIDAT
Spécialisés dans la culture de la Myrtille, également appelée Bluet, nous cultivons une dizaine de variétés avec des goût bien typés, en agriculture biologique dès la création de la Ferme en 1991. A la ferme ces myrtilles sont vendues fraichement cueillies mais peuvent aussi être cueillies directement par les clients. Sur place nous en transformons une partie en confitures, coulis, jus, sirops… qui sont proposés dans notre magasin à la ferme.
La ferme est également diversifiée depuis plusieurs années avec d’autres cultures de fraises, framboises, rhubarbe, des légumes d’été et des courges à l’automne, Ces cultures ne sont que ponctuellement proposés à la vente sur la ferme car plutôt destinées à notre gamme de produits transformés. Nous élevons aussi un petit troupeau de vaches Highland, magnifiques bovins aux longs poils et grandes cornes.
Les myrtilles peuvent être cueillies par les clients eux même en été. La période s’étale sur 6 à 8 semaines en fonction de la précocité des différentes variétés. Le choix est généralement donné entre 2 variétés de goûts différents, après dégustation à l’accueil. Les clients cueilleurs sont ensuite accompagnés dans la parcelle pour réaliser la cueillette dans les meilleures conditions. A certaines périodes nous pouvons ponctuellement vous proposer de cueillir des fraises.
Un point de vente sur la ferme, vous accueille du lundi au samedi pendant la période de récolte des fruits. Vous y trouvez nos fruits fraîchement cueillis, nos produits transformés (confitures, coulis, jus…). Nous vous proposons également les productions de 2 fermes partenaires ; de la charcuterie et viande fraiche de cochon Gascon élevés en bio et plein air ; du miel.
Le restant de l’année le magasin est ouvert uniquement sur RDV et uniquement pour nos produits transformés.
Notre troupeau de bovins Highland nous permet d’entretenir les prairies autour de nos cultures de petits fruits. Cela diversifie notre ferme d’un point de vue économique et apporte une belle biodiversité dans notre environnement. Ces bovins, à grandes cornes et longs poils, sont très rustiques, font d’excellents défricheurs et sont d’une grande sociabilité, pour notre plus grand plaisir. Les petits de l’année précédente sont vendus après sevrage, parfois à des agriculteurs mais le plus souvent à des particuliers chez qui ils deviendront d’attachants animaux domestiques qui entretiendront leur propriété.